மீதில் செல்லுலோஸ் மற்றும் செல்லுலோஸுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

மெத்தில் செல்லுலோஸ் மற்றும் செல்லுலோஸ் இரண்டும் பாலிசாக்கரைடுகள், அதாவது அவை எளிமையான சர்க்கரை மூலக்கூறுகளின் மீண்டும் மீண்டும் அலகுகளால் ஆன பெரிய மூலக்கூறுகள். அவற்றின் ஒத்த பெயர்கள் மற்றும் கட்டமைப்பு அம்சங்கள் இருந்தபோதிலும், இந்த சேர்மங்கள் அவற்றின் வேதியியல் அமைப்பு, பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளின் அடிப்படையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

1. வேதியியல் அமைப்பு:

செல்லுலோஸ்:
செல்லுலோஸ் என்பது இயற்கையாக நிகழும் பாலிமர் ஆகும், இது குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆனது β-1,4 கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த குளுக்கோஸ் அலகுகள் நீண்ட நேரியல் சங்கிலிகளில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், அவை வலுவான, கடினமான கட்டமைப்புகளை உருவாக்குகின்றன. செல்லுலோஸ் தாவரங்கள் மற்றும் ஆல்காக்களின் செல் சுவர்களில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது கட்டமைப்பு ஆதரவு மற்றும் விறைப்புத்தன்மையை வழங்குகிறது.

மீதில் செல்லுலோஸ்:
மெத்தில் செல்லுலோஸ் என்பது செல்லுலோஸின் வலுவான கார தீர்வு மற்றும் மெத்தில் குளோரைடுடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல் ஆகும். இந்த சிகிச்சையானது செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் மீதில் (-CH3) குழுக்களுடன் ஹைட்ராக்ஸைல் (-ஓஎச்) குழுக்களை மாற்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. மாற்றீட்டின் அளவு (டி.எஸ்) செல்லுலோஸ் சங்கிலியில் குளுக்கோஸ் அலகுக்கு மாற்றாக ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களின் சராசரி எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது மற்றும் மீதில் செல்லுலோஸின் பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது. பொதுவாக, அதிக டி.எஸ் அதிகரித்த கரைதிறன் மற்றும் புவியியல் வெப்பநிலை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

2. பண்புகள்:

செல்லுலோஸ்:
தண்ணீரில் கரையாதது மற்றும் அதன் வலுவான இடைநிலை ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு காரணமாக பெரும்பாலான கரிம கரைப்பான்கள்.
அதிக இழுவிசை வலிமை மற்றும் விறைப்பு, தாவரங்களுக்கு கட்டமைப்பு ஆதரவை வழங்குவதில் அதன் பங்கிற்கு பங்களிக்கிறது.
மக்கும் மற்றும் புதுப்பிக்கத்தக்கது, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பாக அமைகிறது.
தண்ணீரில் வரையறுக்கப்பட்ட வீக்க திறன்.
பொதுவாக, செல்லுலோஸ் அதன் அரியாத தன்மை காரணமாக மனிதர்களால் நேரடி நுகர்வுக்கு ஏற்றதல்ல.

மீதில் செல்லுலோஸ்:
மாற்றீட்டின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபட்ட அளவுகளில் தண்ணீரில் கரையக்கூடியது.
தண்ணீரில் கரைக்கும்போது வெளிப்படையான மற்றும் பிசுபிசுப்பு தீர்வுகளை உருவாக்குகிறது, இது உணவுப் பொருட்களில் பசைகள், பூச்சுகள் மற்றும் தடித்தல் முகவர்கள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உயர்ந்த வெப்பநிலையில் ஜெல்களை உருவாக்கும் திறன், இது குளிரூட்டலில் ஒரு தீர்வுக்கு மாறும். இந்த சொத்து மருந்துகளில் பயன்பாடுகளைக் காண்கிறது, அங்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருந்து வெளியீட்டிற்கான ஜெல் மேட்ரிக்ஸாக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் பொதுவாக நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் உணவு சேர்க்கை, குழம்பாக்கி அல்லது தடித்தல் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3. விண்ணப்பங்கள்:

செல்லுலோஸ்:
அதன் வலிமை மற்றும் ஆயுள் காரணமாக காகிதம் மற்றும் அட்டையின் முக்கிய கூறு.
அதன் இயற்கை இழைகளின் பண்புகளுக்காக பருத்தி மற்றும் கைத்தறி போன்ற ஜவுளி மற்றும் துணிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மெத்தில் செல்லுலோஸ், கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி) மற்றும் செல்லுலோஸ் அசிடேட் போன்ற செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்களின் உற்பத்திக்கான மூல பொருள்.
உணவு நார்ச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸில் காணப்படுகிறது, மொத்தமாக மலத்தை வழங்குதல் மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுதல்.

மீதில் செல்லுலோஸ்:
சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் போன்ற தயாரிப்புகளில் தடிமனான முகவர், நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாக உணவுத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருந்து பயன்பாடுகளில் டேப்லெட் சூத்திரங்களில் ஒரு பைண்டராக அதன் பயன்பாடு, மேற்பூச்சு கிரீம்கள் மற்றும் களிம்புகளில் ஒரு தடிமனானவர் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருந்து வெளியீட்டிற்கான வாய்வழி திரவங்களில் ஒரு ஜெல்லிங் முகவர் ஆகியவை அடங்கும்.
வேலை திறன் மற்றும் ஒட்டுதலை மேம்படுத்த மோட்டார் மற்றும் பிளாஸ்டர் போன்ற கட்டுமானப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஷாம்புகள் மற்றும் லோஷன்கள் போன்ற தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் அதன் தடித்தல் மற்றும் உறுதிப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

4. சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு:

செல்லுலோஸ்:
செல்லுலோஸ் புதுப்பிக்கத்தக்கது மற்றும் மக்கும் தன்மை கொண்டது, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பாக அமைகிறது.
மரக் கூழ், பருத்தி மற்றும் விவசாய எச்சங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களிலிருந்து இது பெறப்படலாம் என்பதால் இது ஒரு நிலையான வளமாகும்.
செல்லுலோஸ் அடிப்படையிலான பொருட்களை மறுசுழற்சி செய்யலாம் அல்லது உரம் தயாரிக்கலாம், கழிவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டைக் குறைக்கும்.

மீதில் செல்லுலோஸ்:
மெத்தில் செல்லுலோஸ் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது இயல்பாகவே மக்கும் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பாக அமைகிறது.
இருப்பினும், மெத்தில் செல்லுலோஸை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான வேதியியல் மாற்றும் செயல்முறையானது காரம் மற்றும் மெத்தில் குளோரைடு போன்ற ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இது சரியாக நிர்வகிக்கப்படாவிட்டால் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
மீதில் செல்லுலோஸின் உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடைய எந்தவொரு சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தையும் தணிக்க முறையான அகற்றல் முறைகள் மற்றும் கழிவு சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகள் அவசியம்.

5. முடிவு:
மெத்தில் செல்லுலோஸ் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஆகியவை அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்புகள், பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் தனித்துவமான வேறுபாடுகளைக் கொண்ட தொடர்புடைய சேர்மங்கள். செல்லுலோஸ் தாவரங்களில் ஒரு கட்டமைப்பு அங்கமாக செயல்படுகிறது மற்றும் காகிதங்கள் மற்றும் ஜவுளி போன்ற தொழில்களில் பயன்பாடுகளைக் காணும் அதே வேளையில், செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல் மெத்தில் செல்லுலோஸ் அதன் கரைதிறன், கூராக்க பண்புகள் மற்றும் உணவு, மருந்துகள் மற்றும் கட்டுமானம் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் பல்துறைத்திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. இரண்டு சேர்மங்களும் தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளுக்கு பங்களிக்கின்றன, செல்லுலோஸ் ஒரு நிலையான மற்றும் ஏராளமான இயற்கை வளமாகவும், குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளில் மேம்பட்ட செயல்பாட்டையும் செயல்திறனையும் வழங்குகிறது. சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கும் போது இந்த சேர்மங்களை பல்வேறு தொழில்களில் திறம்பட மற்றும் நிலையான முறையில் பயன்படுத்துவதற்கு மீதில் செல்லுலோஸ் மற்றும் செல்லுலோஸுக்கு இடையிலான ஏற்றத்தாழ்வுகளைப் புரிந்துகொள்வது மிக முக்கியம்.