ஹைட்ராக்ஸீத்தில்செல்லுலோஸ் மற்றும் சி.எம்.சி ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

ஹைட்ராக்ஸீதில் செல்லுலோஸ் (ஹெச்இசி) மற்றும் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சிஎம்சி) ஆகியவை பொதுவான நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், அவை முக்கியமாக தடித்தல், இடைநீக்கம் மற்றும் ஜெல்லிங் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்புகள் மற்றும் பண்புகள் சற்றே வேறுபட்டவை. வேறு.

சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் எத்தில் ஹைட்ராக்சைடு ஆகியோரை எதிர்வினையாற்றுவதன் மூலம் ஹைட்ராக்ஸீதில் செல்லுலோஸ் பெறப்படுகிறது. இது நல்ல கரைதிறன் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பூச்சுகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்து தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் முக்கிய அம்சம் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கான வலுவான நிலைத்தன்மை மற்றும் பரந்த pH வரம்பிற்குள் நிலையானதாக இருக்கும் திறன்.

மறுபுறம், கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ், குளோரோஅசெடிக் அமிலத்துடன் செல்லுலோஸை எதிர்வினையாற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் கார்பாக்சைல் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிக பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெல்ஸை உருவாக்கும் திறனைக் கொடுக்கிறது. சி.எம்.சி பொதுவாக உணவு, மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனப் துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக உணவில் ஒரு தடிப்பான் மற்றும் நிலைப்படுத்தியாக.

HEC மற்றும் CMC ஆகியவை வேதியியல் அமைப்பு, கரைதிறன், பாகுத்தன்மை மற்றும் பயன்பாட்டு புலங்களில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. எந்த பொருள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பது குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டு தேவைகள் மற்றும் செயல்திறன் தேவைகளைப் பொறுத்தது.