சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் அமைப்பு

மீதில் செல்லுலோஸ் பொதுவாக சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் சுருக்கமாகும், இது நல்ல நீர் கரைதிறனுடன் ஒரு வகையான பாலியானியோனிக் கலவையைச் சேர்ந்தது. அவற்றில், மெத்தில் செல்லுலோஸில் முக்கியமாக மெத்தில் செல்லுலோஸ் எம் 450, மாற்றியமைக்கப்பட்ட மெத்தில் செல்லுலோஸ், உணவு தர மெத்தில் செல்லுலோஸ், ஹைட்ராக்ஸிமெதில் செல்லுலோஸ் போன்றவை வழக்கமாக பரந்த அளவிலான தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, முக்கியமாக கட்டுமானம், மட்பாண்டங்கள், உணவு, பேட்டரிகள், பேப்பர்மேக்கிங், பூச்சுகள், மருந்தியல், சுரங்கத் தொழில்கள், எண்ணெய் துளையிடுதல் மற்றும் பிற தொழில்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிமென்ட் துறையில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் மோட்டார் கலவைகளில் வெளிப்படையான பின்னடைவு விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, இது மெத்தில்செல்லுலோஸின் ஒப்பீட்டளவில் தனித்துவமான கட்டமைப்பின் காரணமாகும்.

ஒரு நீண்ட சங்கிலி மாற்றப்பட்ட செல்லுலோஸாக, சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸின் மெத்தாக்ஸி குழுக்களின் வடிவத்தில் அதன் ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களில் சுமார் 27% ~ 32% உள்ளது, மேலும் சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸின் வெவ்வேறு தரங்களின் பாலிமரைசேஷனின் அளவையும் வேறுபட்டது. மூலக்கூறு எடை முக்கியமாக 10,000 முதல் 220,000 டிஏ வரை இருக்கும், மேலும் மாற்றீட்டின் முக்கிய அளவு மெத்தாக்ஸி குழுக்களின் சராசரி எண்ணிக்கை, அவை சங்கிலியுடன் இணைக்கப்பட்ட வெவ்வேறு அன்ஹைட்ரோக்ளூகோஸ் அலகுகள்.

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் தற்போது சில மேற்பூச்சு தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவு தர மெத்தில் செல்லுலோஸ், அவை பொதுவாக நச்சுத்தன்மையற்றவை, உணர்திறன் இல்லாதவை மற்றும் எரிச்சலூட்டாதவை. மெத்தில் செல்லுலோஸ் சு ஒரு கலோரி அல்லாத பொருள்,