சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் அறிவு

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி) என்பது உணவு, மருத்துவம், அழகுசாதனப் பொருட்கள், ஜவுளி, காகிதம் மற்றும் எண்ணெய் துளையிடுதல் போன்ற பல தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பாலிமர் கலவை ஆகும். செல்லுலோஸின் வேதியியல் மாற்றத்தால் இது பெறப்படுகிறது. அதன் கட்டமைப்பு பண்புகள் என்னவென்றால், செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுகளில் உள்ள சில ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களால் (–CH2COOH) மாற்றப்பட்டு சோடியம் அயனிகளுடன் இணைந்து நீரில் கரையக்கூடிய சோடியம் உப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

1. வேதியியல் அமைப்பு மற்றும் பண்புகள்

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் வேதியியல் சூத்திரம் (C6H7O2 (OH) 2CH2COONA) N ஆகும், இது சில கரைதிறன் மற்றும் நீர் உறிஞ்சுதலைக் கொண்டுள்ளது. அதன் அடிப்படை அமைப்பு செல்லுலோஸ் மோனோமர்கள்-குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளால் ஆன ஒரு நேரியல் கட்டமைப்பாகும். வேதியியல் மாற்றத்திற்குப் பிறகு, செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுகளில் உள்ள சில அல்லது அனைத்து ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களும் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களால் மாற்றப்பட்டு எதிர்மறை கட்டணங்களுடன் நீரில் கரையக்கூடிய மூலக்கூறுகளை உருவாக்குகின்றன. குறிப்பாக, சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் மூலக்கூறு சங்கிலி ஏராளமான கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது (–CH2COOH), இது நீர் மூலக்கூறுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், இது நல்ல கரைதிறன் மற்றும் பாகுத்தன்மை பண்புகளை அளிக்கிறது.

சி.எம்.சி பின்வரும் அடிப்படை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

நீர் கரைதிறன்: சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸை விரைவாக நீரில் கரைத்து ஒரு சீரான கூழ் கரைசலை உருவாக்கலாம்.

பாகுத்தன்மை: சி.எம்.சி அக்வஸ் கரைசலில் அதிக பாகுத்தன்மை உள்ளது, மேலும் பாகுத்தன்மை அதன் மூலக்கூறு எடை மற்றும் தீர்வு செறிவு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

நிலைத்தன்மை: சி.எம்.சி அமிலம், காரம் மற்றும் அதிக வெப்பநிலைக்கு நல்ல நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு வலுவான அமிலம் அல்லது கார சூழலில், சி.எம்.சியின் நிலைத்தன்மை குறையும்.

சரிசெய்தல்: சி.எம்.சியின் மூலக்கூறு எடை மற்றும் மாற்றத்தின் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம், அதன் உடல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்தலாம்.

2. தயாரிப்பு முறை

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பொதுவாக ஒரு கார சூழலில் செல்லுலோஸ் மற்றும் சோடியம் குளோரோஅசெட்டேட்டை எதிர்வினையாற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட படிகள் பின்வருமாறு:

செல்லுலோஸின் முன் சிகிச்சை: முதலாவதாக, அசுத்தங்களை அகற்ற செல்லுலோஸ் (பருத்தி ஃபைபர் போன்றவை) கழுவப்படுகிறது.

காரமான எதிர்வினை: செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் ஹைட்ராக்சைல் பகுதியை பிரித்து செயலில் செல்லுலோஸ் சோடியம் உப்பை உருவாக்குவதற்கு முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட செல்லுலோஸ் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு கரைசலுடன் வினைபுரிந்து.

மாற்று எதிர்வினை: கார நிலைமைகளின் கீழ், சோடியம் குளோரோஅசெட்டேட் சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் சோடியம் குளோரோஅசெட்டேட் சோடியம் செல்லுலோஸுடன் வினைபுரிகிறது, இதனால் செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுகளில் உள்ள ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களால் மாற்றப்படுகின்றன.
கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்துதல்: எதிர்வினை முடிந்ததும், அசுத்தங்களை அகற்ற தயாரிப்பு தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, இறுதியாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பெறப்படுகிறது.

3. பயன்பாட்டு புலங்கள்

அதன் நல்ல நீர் கரைதிறன், தடித்தல் மற்றும் ஸ்திரத்தன்மை காரணமாக, சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பின்வரும் புலங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

உணவுத் தொழில்: ஒரு தடிப்பான், நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கி, ஜெல்லிங் முகவர் போன்றவையாக இது பொதுவாக ஐஸ்கிரீம், ஜெல்லி, சுவையூட்டல், உடனடி சூப் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது. அதன் முக்கிய செயல்பாடு உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதும், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதும், நிலைத்தன்மையை அதிகரிப்பதும் ஆகும்.

மருந்துத் தொழில்: ஒரு பைண்டர், நீடித்த-வெளியீட்டு முகவர், மருந்துகளுக்கான இடைநீக்கம் முகவர் மற்றும் தடிமனானவர் என, இது மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், வாய்வழி திரவங்கள், மேற்பூச்சு களிம்புகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, சி.எம்.சி அறுவை சிகிச்சை மற்றும் பல் பொருட்களுக்கான ஹீமோஸ்டேடிக் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒப்பனைத் தொழில்: லோஷன்கள், கிரீம்கள், ஷாம்புகள், பற்பசைகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் தடிமனான மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உற்பத்தியின் பாகுத்தன்மையை சரிசெய்து பயனர் அனுபவத்தை மேம்படுத்தலாம்.

பேப்பர்மேக்கிங் தொழில்: காகிதத்திற்கான மேற்பரப்பு சிகிச்சை முகவராக, சி.எம்.சி காகிதத்தின் வலிமை, நீர் எதிர்ப்பு மற்றும் அச்சுப்பொறி ஆகியவற்றை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் காகிதத்தின் மேற்பரப்பில் தூசியைக் குறைக்கலாம்.

எண்ணெய் துளையிடுதல்: எண்ணெய் துளையிடும் போது, ​​துளையிடும் திரவத்தில் துளையிடும் திரவத்தில் துளையிடும் திரவத்தில் சி.எம்.சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, துரப்பணியைச் சுற்றி பாறை வெட்டுக்களை அகற்றி, கிணறு சுவரை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.

ஜவுளித் தொழில்: ஒரு சாய சிதறல் மற்றும் அச்சிடும் பேஸ்ட் சேர்க்கையாக, சி.எம்.சி சாயமிடுதல் சீரான தன்மையையும் ஜவுளிகளின் தரத்தையும் மேம்படுத்த முடியும்.

4. பாதுகாப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பொதுவாக பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது, மேலும் உணவு மற்றும் மருத்துவத்தில் அதன் பயன்பாடு சர்வதேச உணவு சேர்க்கைகள் கோடெக்ஸ் மற்றும் பல நாடுகளின் தொடர்புடைய விதிமுறைகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது மனித உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சூழலில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது, எனவே இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இருப்பினும், சி.எம்.சி சுற்றுச்சூழல் நட்பு என்றாலும், அதன் உற்பத்தி செயல்முறையானது சில வேதியியல் உலைகள் மற்றும் கழிவு நீர் சுத்திகரிப்பு சிக்கல்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். எனவே, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உமிழ்வைக் குறைக்க உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் பாலிமர் பொருள். அதன் தடித்தல், உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் கூராக்குதல் பண்புகள் பல தொழில்களுக்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. உணவு, மருத்துவம் முதல் தொழில் வரை, சி.எம்.சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எதிர்காலத்தில் தொழில்நுட்பத்தின் தொடர்ச்சியான முன்னேற்றத்துடன், சி.எம்.சியின் பயன்பாட்டு புலம் மேலும் விரிவாக்கப்படலாம்.